大唐天上掉下个铜板都得姓李第496章 食材

李复自己也不想啊那关键是饮食太单调他有什么办法？ 能用现有的调料现有的食材让餐桌上的菜肴丰富起来他已经很努力了。

厨房里的好几个人都在忙活今天晚上的年夜饭可是宅子里的重头戏是大活儿。

见到自家郎君进来了大家也都停下手上的活儿跟李复打招呼。

“郎君。

” 李复摆了摆手。

“你们忙你们的我过来看看昨天卢国公家送来的牛肉呢？”李复问道。

“在炉子上呢还炖着呢切的都是大块今天再炖一锅。

”厨子说道：“卤制好的已经放在外面晾下来了。

” 牛肉做了两份卤了一份切片蘸着蒜吃还有就是热菜了搁炉子上炖着。

“卢国公家里的人来送牛肉的时候说没说这牛肉是怎么来的？”李复问道。

“说了说去年庄子上摔死了一头公牛今年那公牛的兄弟想不开就想去陪死去的兄弟了兄弟之间的情谊真是令人感动啊。

”厨子说道：“要是官府的人问起来这就是交待。

” 好好好这借口敷衍至极。

连理由都不好好想。

厨子的语气也是不带丝毫的感情。

很显然他也不相信。

这是什么烂借口。

还殉情那牛的兄弟也真是会想不开时隔一年到了要过年的时候掐着点想不开...... 死的都是公牛母牛哪儿舍得让它想不开得好好哄着点明年好认认真真的下崽。

“那些牛下水呢？”李复问道：“老赵说你们都收拾干净了。

” “可不是昨天收拾了好长时间尤其是那牛胃太难了守着水井烧了好几锅的水兑着温水拿着刷子刷到天黑才堪堪收拾出来。

”厨子说道：“郎君那玩意儿真能吃吗？” “还有今年弄的鸭子的肠子........” 一些乱七八糟的看上去应该丢到泔水桶里的玩意儿。

老天爷哎........ “怎么不能吃？”李复说道：“那收拾干净了不就没有奇奇怪怪的味道了嘛？就那牛肚烫火锅炒着吃都能吃还有鸭肠反正你们尝试过就知道了东西都是你们自己清理的吃起来也放心。

” 厨子面露难色。

就是因为是自己动手收拾的才有点下不去嘴....... 但是有些东西看自家郎君吃的都那么香那应该没啥毛病吧？ 毕竟自家郎君在吃东西方面是特别讲究的。

很多他们觉得好吃的东西郎君觉得很普通。

品尝过郎君教导的菜之后才发现恩之前吃的的确是挺普通。

李复主要是改进了厨房里的做菜方法尤其是让铁匠专门打造的大铁锅这才是厨房生产力的一大进步品质的一大提高。

“给我找个围裙。

”李复说道：“这些东西还得我来。

” “这些腌臜事郎君您在一边说我们来弄就行。

”厨子赶忙说道：“那些东西.......虽然收拾出来了但是.......” 厨子说不下去了他不知道该怎么形容自家郎君喜好的这些食材。

“没事去找你们忙你们的不用管我给我留给人打下手到时候我要找什么让他帮忙。

”李复说道。

在吃的方面李复空闲的时候还是挺喜欢去厨房炒俩菜的尤其是在大唐！能吃的花样不多的情况下就更热衷于自己动手了。

不然跟厨子一说厨子虽然也是按照他的说法去做的但是第一次总归是翻车的。

还不如自己动手呢。

让厨子学会之后就列入厨房的菜单里了平日里想吃让厨房准备着材料随时都能做。

什么爆炒鸭肠卤鸭肠捞汁鸭肠。

都尝试一下嘛。

仅仅是一个鸭肠就能拾掇出三种味道了。

泾阳王宅的菜单还有待丰富呢。

尤其是厨子还是需要进步的依旧有很大的进步空间。

“学着点。

”李复对身边的人说道。

他开始料理这些下水炒的菜自然是中午就要吃上晚上得吃现做的热乎的。

现在主要是教会厨子怎么做。

李复忙活一顿之后让打下手的人端着菜让厨房里的人都尝尝。

“怎么样？我没骗你们吧？”李复手里拿着筷子他也吃了两口味道大差不差。

能复刻到这个味道在眼下已经是很不容易了。

厨子眼神一亮。

“郎君真的！好吃！” “那不废话吗？不好吃我能让你们费这么大的功夫去收拾？这都是好东西所以我说的话别不相信别的方面那我说不定有不如你们的地方在吃的方面尽管相信我错不了。

” 李复此言一出厨子倒是有点无地自容了。

什么别的方面他的职责就是做厨子连这方面都被自己郎君秒了他还有什么别的长处...... 有点自闭了。

李复拍了拍厨子的肩膀。

“其实炒菜吧大差不差平日里多尝试尝试的不好了.......就自己吃了别端上桌了嗷等你觉得做的挺好了再端上桌让我尝尝。

”李复说道：“不要学柳娘。

” 另外一间屋子正在做炸货的柳娘鼻子一痒。

赶紧回过头去冲着空地方打了个喷嚏。

“这大过年的不能再染了风寒吧？也不能啊？没啥感觉。

” 柳娘自己嘟囔着。

年夜饭这么多人就不烫火锅了还是大盆菜来的实惠也给厨子省力气。

就按照大锅饭去做吧。

菜是一锅一锅的出不然都不够宅子里的人吃的。

一年到头在宅子里干活的人也吃顿好的标准跟李复这个主家是一样的。

厨子连连应声。

李复将做菜的步骤都给厨子演示了一遍让厨子认真记下剩下的他就不管了。

教会了他就不操心了。

厨子则是拿着个小本本仔细的都记好然后小心翼翼的按照自己记录下来的东西做一遍。

一遍下来就全熟悉了。

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