快穿局女员工第224章 翡翠白玉羹

天还未亮林乔已经在御膳房的小厨房里忙碌。

昨晚几乎一夜未眠她反复研读父亲留下的《翡翠白玉羹秘法》直到每一个步骤都烂熟于心。

此刻她面前摆满了各种珍贵食材：上等火腿、活杀鲫鱼、新鲜荸荠、嫩豆腐还有几种特殊的药材。

翡翠非玉白玉非豆...林乔轻声念着笔记上的 cryptic 提示手指轻轻抚过那些食材。

父亲的字迹在提到关键步骤时总是格外隐晦似乎有意设置了一些谜题。

春桃轻手轻脚地走进来手里捧着一个锦盒：林副总管太后宫里送来的说是做汤要用的特殊材料。

林乔打开盒子里面是一小包淡绿色的粉末和几块晶莹剔透的石头。

她沾了一点绿色粉末尝了尝眼睛立刻亮了起来——这是抹茶粉！而那些石头实际上是特制的高汤冻。

原来如此...'翡翠'是抹茶'白玉'是高汤冻。

林乔恍然大悟。

这道汤的名字本身就是一道谜题。

她立刻行动起来先将鲫鱼处理干净取肉去骨用刀背轻轻拍打成茸。

父亲在笔记中特别强调不可用刀刃直剁这样能保持鱼肉的纤维完整性。

火腿切成细如发丝的丝荸荠削成小圆片豆腐则被修成完美的立方体。

最关键的步骤是调制汤底。

林乔将高汤冻放入锅中加入少量清水用文火慢慢融化。

随着温度升高一股难以形容的香气开始在厨房弥漫——那是一种深沉而复杂的鲜香带着时间的沉淀。

这高汤...不一般。

林乔喃喃自语。

她尝了一小勺立刻分辨出至少五种菌菇、三种海鲜和特殊香料的味道还有一丝若有若无的酒香。

按照笔记指示她将鱼茸分成两部分：一部分直接做成小丸子另一部分则与抹茶粉混合变成淡绿色的翡翠丸子。

当两种丸子在高汤中翻滚时奇妙的事情发生了——绿色的丸子浮在汤面白色的则沉在底部形成鲜明的分层。

太神奇了...春桃看得目瞪口呆就像真的翡翠和白玉一样！ 林乔却皱起眉头。

笔记上说完美的翡翠白玉羹应该是翡翠在上白玉在下中间是清澈的汤象征天清地宁。

但她的汤中间层还不够透亮。

她闭上眼睛让直觉引导自己。

突然一个现代烹饪技巧闪过脑海——低温慢煮。

传统方法是用沸水快速汆烫丸子但如果改用85度的水慢煮... 春桃把火调小一些。

林乔迅速调整了火候小心地控制着温度。

当水温降到合适程度时她重新放入丸子。

这一次丸子熟得慢了许多但汤却保持了惊人的清澈。

最后的工序是摆盘。

林乔将荸荠片和火腿丝精心摆放在汤碗底部然后小心地倒入汤和丸子最后放上豆腐立方体。

成品正如笔记所描述的那样——翡翠在上白玉在下中间是晶莹剔透的汤最底下则是红白相间的配料宛如一幅精致的山水画。

完美。

林乔长舒一口气这才发现自己的后背已经湿透了。

正当她准备将汤装入食盒时厨房门被猛地推开。

高公公带着几个御厨闯了进来脸色阴沉。

林副总管太后点名要的汤准备好了吗？他的目光扫过灶台上的汤碗眼中闪过一丝诧异。

林乔不动声色地挡在汤前：已经准备好了正要送去。

高公公冷笑一声：太后膳食非同小可按规矩需要先经御膳房总管品尝确认。

这是明摆着的刁难。

林乔握紧了拳头父亲在笔记中明确写道这道汤必须直接呈给太后中途不得经他人之手。

但作为下属她又不能公然违抗总管的命令。

就在僵持之际一个清冷的声音从门外传来：不必了。

太后命我亲自来取。

陆寻大步走入厨房身后跟着两名侍卫。

他今天穿了一身墨蓝色官服整个人如出鞘的利剑般锋利。

高公公脸色一变连忙行礼：陆大人这不合规矩... 太后的懿旨就是最大的规矩。

陆寻冷冷地打断他转向林乔汤好了吗？ 林乔点点头小心地将汤碗放入特制的保温食盒中。

陆寻接过食盒意味深长地看了她一眼：太后说让你午时去慈宁宫回话。

高公公的脸色更加难看了。

这意味着太后不仅满意这道汤还要亲自召见林乔。

在众人复杂的目光中陆寻带着食盒离去林乔则开始收拾厨具心中却忐忑不安——那道汤真的能达到太后的期望吗？ 午时将至林乔换了一身干净的衣裙忐忑地向慈宁宫走去。

皇宫在正午的阳光下金碧辉煌但她无心欣赏满脑子都是那道汤的味道和太后可能的反应。

慈宁宫前一名年长女官已在等候：林姑娘太后等您多时了。

殿内太后正坐在窗边的软榻上面前的小几上摆着那个熟悉的汤碗。

令林乔惊讶的是陆寻也在场站在一旁表情严肃。

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